Panel de Catación
Mónica Liliana Gómez López
Catador de cacao / experto en procesos de postcosecha y análisis sensorial de cacao en grano / Consultor en calidad de cacao / Administrador de empresas agropecuarias
Profesional con 15 años de experiencia en calidad del cacao, identificando perfiles sensoriales del cacao en grano, líder en procesos de calidad del cacao, docente en calid
Catador de cacao / experto en procesos de postcosecha y análisis sensorial de cacao en grano / Consultor en calidad de cacao / Administrador de empresas agropecuarias
Profesional con 15 años de experiencia en calidad del cacao, identificando perfiles sensoriales del cacao en grano, líder en procesos de calidad del cacao, docente en calidad del cacao transfiriendo tecnología, exportando conocimiento.
Fundador de marca CARLOTA CHOCOLAT y director de calidad en cacaos de Fundación Carlota